内海支所からのお知らせ

  • ヒオウギ貝 20個入り3,900円

  • ヒオウギ貝 30個入り4,800円

送料・消費税込み生きたままをクール便でお届けいたします。

小売店様・飲食店様向け業務用あります。お気軽にお問い合わせください。

※北海道・青森・秋田・沖縄・離島はお届けできません。

ヒオウギ貝の美味しい食べ方

ヒオウギ貝のお刺身

ヒオウギ貝の刺身

貝柱 と ひも のみを使います。
貝柱は薄い塩水で洗います。
ひもは塩揉みした後、水洗いすると食感が良くなります。

ヒオウギ貝の炉端焼き

ヒオウギ貝の炉端焼き

いったん身をはずして、水洗いした後、貝殻にのせて焼きます。
※エラを外すと磯臭さが無くなります。